国際美容学会『IMCAS』に参加するためパリに来ています。
会場の
「Palais des congres de Paris/パレ・デ・コングレ・ド・パリ」です。
『IMCAS』は世界最大の皮膚科・アンチエイジングの学会です。
今回は最新の注入剤(ヒアルロン酸など)、
糸(スレッド)を使ったたるみ治療の情報収集が目的です。
海外で流行ってきているPRPキット、育毛治療に取り入れています。
ランチは、
マドレーヌ寺院のそばにある方の
『La Maison de la Truffe/メゾン・ド・ラ・トリュフ』。
トリュフメインのお店です。
毎年行こうと思っていてなかなか行けなかったんですよね。
店内はこんな感じです。
自家製バケットです。
白ワインをいただきます。
「CHABLIS 」
ワインリストを見ると、当たり前ですが、
トリュフと相性のいいことを前提にピックアップされています。
サーモン
肉厚があって、絶品ですね。
オムレツ
パスタ
お肉
とにかく凄い!!
最高に美味しかったです。
パリで今までの中で3本の指に入るくらいです。
来てよかったです。
これからまた学会会場に戻ります。
続きは明日以降にアップしますね。