先日、医師同士での打ち合わせを兼ねて、
麻布十番にある天ぷらのお店「たきや」に伺いました。
人気が高く予約が取りづらいお店になります。
店内はこんな感じでカウンター席になっていて、
目の前で揚げていただきます。
八寸です。
もずくやイカなど海の幸が沢山味わえます。
見た目もきれいな彩を楽しめますね。
こちらはエビの天ぷらです。
新鮮な車エビでサクッとした衣と実の甘みが味わえます。
こちらはボタンエビとバフンウニです。
生でいただくエビの甘みとウニの濃厚な味わいが、
とても印象的でした。
こちらは白魚です。
新鮮で身が透き通っています。
桜塩でいただきます。
桜の華やかな香りが楽しめます。
身もさっぱりとした味わいで美味しいですよ。
あかざえびの餡かけです。
餡かけにする事でコクがプラスされています。
ゆずの花が添えられてさわやかな苦みもいいですね。
続きはまたアップします。