先日、医師同士で伺った六本木一丁目の松川の続きです。
こちらは桜鱒の昆布締めです。
花山椒がアクセントでぎゅっと締まった味わいの桜鱒を
より引き立てます。
こちらはミル貝です。
噛むほどに強い旨味が味わえます。
筍と蛤の炊き合わせです。
優しい味わいですね。
こちらはお肉です。
お肉にも花山椒が添えてあります。
とても爽やかな刺激が加わって、より美味しく感じます。
こちらは鮑とワカメのしゃぶしゃぶです。
磯の香が楽しめます。
出汁との相性も抜群でした。
こちらは牡丹鍋です。
見た目の脂身のボリュームからは想像もできないほど、
あっさりとしています。
脂身が苦手という方もこれだったら食べられるかもしれません。
先生方と写真を撮っていただきました。
今回もとても美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
また伺います。