宝石のブランド、ピアジェの発表会に招待されて行ってきました。
店内も豪華な装飾がされていましたよ。
こちらがメニューです。
今回もどんな料理をいただけるか楽しみです。
とろけるキノアを閉じ込めてフライに
スモーキーなピキオスのソースをのせて です。
秋の季節を感じる色使いがされた料理ですね。
ホタテ貝 シンプルにポアレ、
フレゴラとシャトーシャロンのソース です。
ホタテとソースとの相性が抜群に合っていましたよ。
お肉料理はこちらです。
色鮮やかなソースからシェフのセンスが伝わってきます。
牛フィレ肉 フォアグラと抱き合わせローストにし
"ロッシーニ"風に仕上げて です。
写真からも美味しさが伝わってきますよね。
牛フィレ肉の柔らかさとフォアグラの食感を楽しませてもらいました。
また、続きはアップします。