有楽町にある、グランメゾン、「アピシウス」の続きです。
続いての料理はコチラです。
白トリュフのリゾットです。
いつも気持ちのよいサービスをしてくれる早坂さんです。
早坂さんにトリュフを追加でかけていただきます。
どうですか、こんなに沢山かけてくれるんですよ。
トリュフのいい香りが漂ってきました。
それではいただきます。
うん。やっぱり美味しいですね。
リゾットっも濃厚でトリュフととてもあっていました。
さすがアピシウスですね。
２本目のワインはコチラです。
ポマール ラ・ルヴリエール・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2007
ベルナール・デュガ・ピィ
です。
とても格式のあるワインだそうです。
果実味があり、骨太でフルボディのワインでした。
ソムリエの情野さん、
美味しいワインを教えてくれてありがとうございます。
メインはこちらです。
アピシウスらしい一品です。
とても上品なソースで、他では真似できない味でしょうね。
料理名は忘れてしまいました。。
すみません。
つづいては、
チーズが運ばれてきました。
どれにしましょうかね。
こちらをチョイスしました。
アピシウスでは、
エポアスやロックフォールなど
世界中から集めた美味しいチーズをいただくことができますよ。
どの料理もとても美味しかったです。
またお伺いいしますね。