福井県の三国港にある旅館『望洋楼』に
総合日常診療研究会の症例交換会と忘年会を兼ねて
行ってきました。
科目の垣根を越えて、色々な医療の情報交換を行いましたよ。
どうですか？浴衣に合ってますか？
料理はこんな感じです。
椀代りです。
永年寺胡麻豆腐 鮑 うに ふかひれあんです。
向付です。
蟹刺し、越前ぶり、真イカです。
目でも楽しめますよね。
蟹みそが運ばれてきました。
シャッターチャンスですね。
思わず、皆さん写真を撮っています。
どうですか。おいしそうですよね。
身はこんな感じです。
身が詰まっていますね。
その場で焼いていただきます。
いい焼き具合です。
越前ガニが運ばれてきました。
大きいですよね。
越前ガニは、甲羅が９ｃｍ以上のものしか捕獲しないそうです。
みんなでパシャ。
越前ガニは、甲羅が大きければ大きいほど、
皇室に献上するそうですよ。
美味しい料理をどうもありがとうございます。
皆さん楽しそうです。
蟹みそです。
いただきます。
濃厚でおいしかったです。
足も大きいですよね。
楽しい会になりました。
思い出に残る一日でした。
皆さんためになる話をどうもありがとうございました。